東京都杉並区高円寺にある「山形県飯豊町アンテナショップIIDE」が主催となり、飯豊町で「飯豊食材を使った料理教室」を開催します。
料理教室後には交流会も予定しておりますので、奮ってご応募ください。

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・イベント概要
高円寺の人気店 「酒場ニホレモ」と「カフェ アンリ・ファーブル」のシェフが講師となり、飯豊町の食材「田中牛」と「雪室じゃがいも」を洋風にアレンジしたオリジナル料理をつくります。
料理教室の終了後はシェフを交えてのオリジナル料理の食事会を開催。
お料理とともに、高円寺で大人気のオリジナルレモンサワーも楽しめます。

・メニュー
（１）雪室じゃがいものドフィノワ（フランス風ポテトグラタン）
（２）第13回カレーなる戦い優勝カレー 田中牛のカツレツのせ

・講師
（１）加茂 剛氏
イタリアンレストラン「カフェ アンリ・ファーブル」料理長。地域飲食店と生産者をつなぐ「高円寺ハーヴェスト」を主宰。毎年全国各地の産直食材を取り入れ、地域活性化に繋げている。
（２）柴崎 洋平氏
「酒場ニホレモ」をはじめとした都内3店舗の飲食店オーナー。酒と人情を重んじ、和洋折衷ジャンルレスの料理を展開している。「第13回カレーなる戦い」では、オリジナルスパイスカレーで優勝を果たす。

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会場／西部地区公民館（飯豊町大字手ノ子2861-1）
開催日／2024年2月4日（日）
料理教室／14時00分〜15時30分
食事会／15時30分〜16時30分
定員／15名様
参加費／1,000円（税込）
※当日現地にてお支払い（現金のみ）
※キャンセルの際はなるべくお早めにご連絡ください
申込締切／2024年1月31日（水）まで

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・参加申込フォーム
　https://iide-kouenji.com/2024/01/10/iide-coooking-school/

・山形県飯豊町アンテナショップIIDEホームページ
　https://iide-kouenji.com/

・チラシ(416KB)

・問合せ先
山形県 飯豊町役場 商工観光課（0238-87-0569）
有限会社HOT WIRE GROUP（03-3313-5589）